Scopri la Nostra

Collezione di Vini

FALANGHINA, CODA, BARBERA, FIANO, AGLIANICO, MOSCATO

Il vino prepara i cuori e li rende piu' pronti alla passione

(Ovidio, 43 a. c. 17 d. c.)

Chi produce vino, ama raccontare le storie che sono legate alla propria terra e ai frutti che questa regala. Così fanno Leopoldo ed Andrea, i due fratelli Giordano che hanno ereditato da papà Antonio sapienza e passione, trasformando le uve dei propri vigneti, in un’esperienza unica per il gusto e per l’olfatto.
Creatività e ricerca dell’eccellenza sono un riferimento costante. Ognuno dei prodotti delle Tenute Giordano, rappresenta un’avventura, un viaggio nella cultura del territorio, nel paesaggio incantato del Cilento, tra vicende e tradizioni locali, per far si che un sorso non sia un momento fugace, ma faccia vivere a chi l’assaggia, tutto ciò che ha contribuito a rendere unico quel particolare vino.
Trasmettere nel tempo, da una generazione alla successiva, le memorie, le testimonianze, le passioni, le tecniche e le manualità sapienti, che conducono alla fine del viaggio a poter assaporare il frutto di un territorio generoso, è ciò che da sempre si prefigge lo stile Giordano. Ciò che all’inizio sembrava una scommessa difficile da vincere, in breve tempo si è trasformata in una solida realtà, portando il nome della Cantina Giordano ed i suoi meravigliosi prodotti, ad essere punto di riferimento sul territorio, grazie anche al duro lavoro ed alla passione per la terra. Un’azienda tutta familiare, che pone minuziosa attenzione ad ogni passaggio produttivo, a partire dalla amorevole cura dei vigneti, perché crede profondamente che un grande vino nasca in vigna, da grandi uve.

Scopri

Come Produciamo il Nostro Vino

Per il diserbo dei vigneti, non si fa più affidamento al trattamento chimico (glifosato), bensì ad un diserbo meccanizzato attraverso l’uso di mezzi agricoli; con evidenti benefici per la salubrità dei terreni e dei raccolti.

Raccolta

la raccolta è manuale per non rovinare i grappoli e per portarli in cantina sani con cassette in plastica o contenitori da kilogrammi 300

Pressatura

per i vini igp avviene una leggera pigiatura ma si preleva solo il mosto fiore, prima della torchiatura, per avere alta qualità. Le rese sono ovviamente più basse ma è un compromesso che vale la pena fare

Fermentazione

in botti di acciaio con temperatura controllata dopo aver separato la parte sporca (sedimenti) dal mosto con una macchina denominata flottatore

Imbottigliamento

avviene con macchine in acciaio inox e con microfiltratura

Le Nostre Tenute

NEL PARCO DEL CILENTO

Tenute Giordano